La colazione è il primo pasto che caratterizza tutte le nostre giornate. Quante volte, tra l’altro, ci siamo sentiti dire che si tratta di uno dei pasti più importanti? Questo perché essendo proprio il primo, il nostro organismo ne ha bisogno per assimilare quante più energie possibili per cominciare bene la giornata. Per tutti vale la regola che essa debba essere bilanciata al meglio, ma questo vale, a maggior ragione per la colazione di uno sportivo. Quali sono gli alimenti migliori da assumere per gli atleti? Scopriamolo!
Colazione sportivo: cosa mangiare?
La colazione dello sportivo e, in generale, di chi pratica attività fisica (anche moderata) è importantissima. Dobbiamo, infatti, riuscire a ricaricare le energie senza, però, appesantirci e questo vale soprattutto se pratichiamo sport subito dopo colazione. Ricordiamo sempre, tra l’altro, che se mangiare è importante, bere lo è altrettanto. Fondamentale bere almeno 250 ml di acqua prima di colazione in modo da non correre il rischio di disidratazione.
I carboidrati sono un elemento importante nella colazione dello sportivo. Essi, infatti, ci forniscono immediatamente l’energia che ci serve senza influenzare i livelli proteici. Ci aiutano, poi, a mantenere pienamente efficiente il metabolismo. Ecco perché nella dieta di uno sportivo, per il primo pasto del giorno, non devono mancare i cereali integrali, la frutta, il miele, il latte ed anche i biscotti (a patto che siano di tipo integrale).
Anche proteine e grassi sono importanti nella colazione di uno sportivo. Una dieta equilibrata, infatti, prevede che insieme ai carboidrati assumiamo anche sia le une che gli altri. Le proteine ci aiutano a mantenere la massa muscolare ma sarebbe meglio non assumerle prima di fare attività. Sono contenute nel pesce, nelle uova, nel latte e nei fagioli. Pareri contrastanti, invece, sulla carne rossa. I grassi ci aiutano nelle nostre “riserve”, specie quando lo sport che pratichiamo prevede uno sforzo duraturo nel tempo (ad esempio nella maratona). In questo caso, però, è meglio assumerli il giorno prima delle competizioni in quanto risultano lunghi da assimilare e digerire.
Colazione prima o dopo l’attività sportiva?
Una domanda che in molti si pongono riguardante la colazione dello sportivo riguarda il momento in cui va fatta. Meglio prima o dopo l’attività fisica? Secondo quanto raccomandano i medici che si occupano di nutrizione, la colazione di uno sportivo dovrebbe essere fatta almeno 30 minuti prima di iniziare lo sforzo fisico. Solo così si riesce a favorire il corretto assorbimento delle calorie senza sentirsi appesantiti. Gli zuccheri dovrebbero essere evitati perché accelerano la disidratazione.
Prima dello sport è bene mangiare cibi secchi some i citati biscotti integrali o le barrette di cereali o muesli con il latte. Questi alimenti saranno sufficienti per superare al meglio la fase più intensa dell’attività sportiva. Una volta concluso l’allenamento, poi, potremo concludere la colazione con i cibi che ci consentiranno di reintegrare i liquidi persi e i valori proteici. Ideali, in questa fase, alimenti come lo yogurt magro, il latte, le fette biscottate o qualche buona frutta di stagione.
